Caféen er en kendt kæde, blandt andet med caféer i København, Roskilde, Odense, Vejle og Esbjerg. Her serveres både brunch-, frokost- og aftenretter, som er fremstillet af de bedste råvarer. Lige overfor Fredericia Rådhus er Vivaldi placeret på Gothersgade 23. Der er åbent alle ugens dage